NUTRICIÓN: La nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo. Una buena nutrición (una dieta suficiente y equilibrada combinada con el ejercicio físico regular) es un elemento fundamental de la buena salud.
Una mala nutrición puede reducir la inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las enfermedades, alterar el desarrollo físico y mental, y reducir la productividad.
NUTRICIÓN MOLECULAR: Las enfermedades son causadas por desequilibrios moleculares que son corregibles mediante la administración de las moléculas nutritivas adecuadas en el momento correcto. Actualmente nuestro estado de salud se ve afectado por este desequilibrio molecular, siendo causantes los factores de estrés ambientales, psíquicos y biológicos. Entre los causantes de este desequilibrio más influyente es la alimentación, que frecuentemente es inadecuada en cantidad y en calidad. No siempre depende de nuestra elección pues los alimentos son sometidos a transformaciones sobre su ADN (transgenia) teniendo modificación sobre la composición del alimento. Es por eso y mas que se debe monitorear el estado de nutrición a nivel molecular.